Soulfood, incontri su cibo, arte e sostenibilità ambientale
Cari amici, quest’ anno Soul food si è arricchito di un nuovo piatto, dal nome “cucine carbonare”. Spetterà ad un cuoco esperto di preparare per voi la nuova ricetta, nell’intimità di una casa, appositamente scelta e allestita, sapendo che ogni ricetta è la giusta mescolanza di fantasia, dosi, sperimentazioni, degustazione, consumo.
Sabato 28 marzo, intorno al tavolo di un focolare domestico il nostro chef
stuzzicherà il vostro appetito di conoscenza con discussioni in merito alla sua arte e si confronterà con voi presentando un “paniere” di dibattiti sul cibo, conditi con spunti e proposte per un consumo più sostenibile e sano. Le cene carbonare si consumeranno in sei dimore diverse, appositamente preparate a dare il benvenuto agli amanti del cibo, ogni casa accoglierà un numero limitato di persone. Vi saranno comunicate le abitazioni “carbonare” dopo che avrete effettuato la vostra prenotazione.
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