Food Archives - Pagina 4 di 5 - ziguline
Barcelona Gastrochronicles, l’hamburger di qualità esiste e non ha niente a che fare con McDonald’s
Devo ammettere che finché non sono arrivato a Barcellona non immaginavo che un panino con un "semplice" hamburgher potesse essere un piatto degno dei migliori gourmet. Pertanto, affidandomi al consiglio di un amico più navigato di me in materia, ho fatto tappa in una delle ... continua »
Barcelona gastrochronicles | Vogliamo parlare di gelato?
E parliamo di gelato. È inutile dirvi che sono un estimatore di questo prodotto e come tale per me non vale il detto "un gelato vale l'altro". Potrei montarvi un pippone infinito solo per avermi rifilato un gelato che voleva essere artigianale ma che nelle ... continua »
Barcelona gastrochronicles | Ma io volevo la pizza, la pizza e niente più
Penso che una delle prime domande che ho fatto, appena arrivato a Barcellona, ad una mia amica "fidata" che viveva qui già da alcuni anni è stata: "senti ma dov'è che si può mangiare una buona pizza da queste parti?". Ebbene, mi furono suggeriti giusto ... continua »
Barcelona gastrochronicles | Il pippone introduttivo
Hola! È da un po' che non ci si vede eh?! Niente paura con quello di oggi inaugureremo un ciclo di "incontri" durante i quali condividerò con voi le mie personalissime e discutibilissime esperienze enogastronomiche in terra catalana e per l'esattezza nei bar, nei ristoranti ... continua »
I diners viennesi di Stefan Fuertbauer
Nell'epoca di chef Rubio e Street Food Heroes, parlare di cibo non è solo una moda ma un obbligo. Io declino l'invito e in modo del tutto paraculo vi parlo di fotografia e non di panini. Il fotografo viennese Stefan Fuertbauer ha dato alla luce ... continua »
Taste of Runway, tutto il sapore della moda
Come non voler essere un blog di moda o di cucina e riuscire ad essere entrambe le cose in modo impeccabile e sopratutto non scontato? La risposta a questa domanda esiste, è un blog e si chiama Taste of Runway. Un connubio perfetto tra due ... continua »
Delicatessen with love di Gabriele Galimberti
“Mangia che è buono” risuona nelle sale da pranzo d’Italia ogni maledetta domenica ma, sorpresa, ogni mondo è paese. Diciamo che oggi mi va di parlare per frasi fatte ma mi va soprattutto di parlarvi del progetto fotografico di Gabriele Galimberti il quale ha preso ... continua »
Il Mangiadischi, cibo per le orecchie
“Non conosco un’occupazione migliore del mangiare, cioè, del mangiare veramente. L'appetito è per lo stomaco quello che l'amore è per il cuore. Lo stomaco è il direttore che dirige la grande orchestra delle nostre passioni”, che Gioacchino Rossini fosse un gran gourmet non è una ... continua »
È ora di dire: pasta!
È cosa risaputa ai piú che attualmente l’italiano all’estero venga etichettato con la sequenza stereotipata: pasta (o piú semplicemente spaghetti…), pizza, mandolino e mafia. Tralasciando gli ultimi tre fattori che alimentano il giudizio esterno nei nostri confronti, vorrei soffermarmi un attimo sull’elemento che più caratterizza ... continua »
